אותה כוסמת צהובה והאהובה - הפעם בגרסה משופרת עם עלי כותרת ורדים טבעיים ללא ריסוס (אורגני ללא תעודה). גרסה משופרת בעלת פרופיל ארומתי מורכב של המוצר הנמכר ביותר שלנו כבר שלוש שנים ברציפות, במלאי מוגבל. תה הדגל של מסעדת טאיזו של השף יובל בן נרייה.
 
על תה הכוסמת שלנו:
תה כוסמת כבר הספיק להפוך ללהיט חסר מעצורים וכיום נפוץ בעולם כולו ונחשב לסופרפוד (Superfood) בעל ערכים תזונתיים וסגולות מרפא. תה כוסמת אינו מכיל קפאין ואינו מעורר, ולכן מתאים לשתייה בכל שעות היממה, לרבות שעות הערב או לפני השינה. טעמו עשיר ומתוק להפליא והוא בעל גוף מלא וכבד יותר משל תה עלים.
 
כוסמת צהובה מיוצרת בהליך מתקדם של פירוק והרכבה מחדש של של הצמח. מיצוי טבעי של הקליפה המכילה את הריכוז הגבוה ביותר של ערכים תזונתיים מבין כל רכיבי הדגן. משקה בעל גוף בינוני ורזה יותר מאחיו הבכור כוסמת מלאה, בעל סיומת מתוקה כמו ביסקוויט או עוגיית חמאה (נסו ותראו) המשרה תחושת שובע ורוגע במערכת העיכול.
 
על אף כי מדובר באותו הדגן המיועד לבישול, אין מדובר באותו זן של הצמח. הכוסמת שלנו מזן טרטרי גדלה בהרי ״דה ליאנג״ בדרום סיצ׳ואן, הרים המתנשאים לגובה של למעלה מ-2000 מטרים ובאקלים יחודי של 14-17°c מעלות רב השנה. הזרעים נקטפים פעם בשנה בחודשי הקיץ ע״י בני קבוצה אתנית מקומית המכונה "אי דזוּ" (彝族 yizu), ומיועדים מיומם הראשון להפוך לחליטת משקה כוסמת. בזכות טכנולוגיה חדישה ותהליכי עיבוד טבעיים בלבד, הדגן מגיע לרמת גימור ייעודית לחליטה חמה או קרה, ומצליח לשמור על קשת טעמים עשירה ומאוזנת, תוך שהוא שומר על סגולותיו הבריאותיות ומזין את הגוף.
 
אנו גאים להציג לראשונה משקה לא מעורר, שמקורו אינו בצמח הקמליה הסינית. תה הכוסמת שלנו נבחר בקפדנות ומגיע מאזור הגידול המקורי במחוז סיצ׳ואן שבמערב סין, שם פותח לראשונה לידי המשקה הזהוב. מקובל לכנות תה מסוג זה ״תה דגנים״ או ״תה צמחים״ על אף שלמעשה אינו עונה להגדרה ״תה״ משום שמקורו בדגן ולא בצמח התה.
 
תה הכוסמת שלנו גדל בסביבה בת קיימא (תה אורגני ללא תעודה) ונבדק מטעמנו במעבדת Eurofins בטאיוואן ונמצא נקי מכל ריסוס ודשן כימיקאלי.
 
מתאים לשתייה כל ימות השנה, בכל שעות היום, בחליטה חמה או קרה. מומלץ להגיש לצד קינוחים או אחרי האוכל.