חה טאו יואן פואר שנג בהיר 核桃園, ממנדרינית: ״גן אגוזי מלך״. קטיף ידני אביב 2021. עוגת תה פואר שנג למתקדמים 100% בעבודת יד, מהקטיף ועד נייר העטיפה שמכיל עלי תה יבשים. אסופה של עצי גושו מעל 100 שנה, עלים שלא עברו כמעט קמילה. תה עם אופי ירוק, אזכורי הדר (אשכולית) וארומה מעושנת קלות; בעל גוף מלא, עפיצות קלה ומרקם נהדר.

פרויקט המוצר הכי שאפתני שלנו עד היום, וככל הנראה התה הראשון אי פעם מההר חה טאו יואן שיוצא מגבולות סין. מאחר ונדחסו ביד בעזרת משקולת אבן, העוגות במשקל לא אחיד כ-300 גרם לעוגה. העטיפות מעוצבת בקליגרפיה בעבודת יד, אחת אחת, (דיו, לא הדפסה) ע״י אמן קליגרפיה עימו אנו עובדים בסין, לכן שונות במקצת אחת מהשנייה.

תה שהשתתף במועדון טעימה עיוורת שלנו בשנת 2021 כשהעלים היו טריים. פריט אספנות חסר תקדים של תה המיועד להתשיינות לשנים ארוכות. רק טונג אחד זמין כרגע למכירה, שאר העוגות ב-״התיישנות יבשה״ בסין.