חליטות צמחים
(תה ללא קפאין)
לרגע אחד כמעט שכחנו שצמח הקמליה הסינית הוא אמנם צמח המרפא הפופולרי ביותר בסין, אך הוא בפירוש לא היחידי. מתוך אלפי צמחי מרפא סינים הנמצאים עד היום בשימוש בידי הרפואה הסינית, יחידי סגולה עשו את הדרך מהקליניקה אל משק הבית. רבים מצמחים אלה נושאים עמם טעמים ייחודיים וערכים תזונתיים עשירים, וכיום הם משמשים מקור למזון ומשקאות בריאים בהישג יד, לאיזון אורח החיים ולרפואה מונעת. לצמחים אלה מכנה משותף - בשונה מתה סיני קלאסי הם אינם מכילים תאין (הקפאין שבתה) ולכן אינם מעוררים.
תה כוסמת
תה כוסמת (מוכר גם בשמו היפני תה סובּה) הוא הראשון בסדרת חליטות הצמחים הטבעיות שלנו, והתה הנמכר ביותר שלנו בכל שנה מאז 2019. חליטת צמחים טבעית לחלוטין העשויה 100% זרעי כוסמת בגידול טבעי ללא ריסוס (מכונה אורגני). התה גדל בדרום מחוז ס׳צואן לצד מטעי תה ירוק. על אף כי מדובר באותו הצמח המיועד לבישול, אין מדובר באותו סוג של חומר גלם. זרעי הכוסמת שלנו הן מזן טרטרי (Tartary Buckwheat), נקטפים פעם בשנה בחודשי הקיץ ע״י בני קבוצה אתנית מקומית המכונה "אי דזוּ" (彝族 yizu), ומיועדים מיומם הראשון להפוך לחליטת צמחים. בזכות טכנולוגיה חדישה ותהליכי עיבוד טבעיים, זרעי הצמח מגיעים לרמת גימור ייעודית לחליטה חמה או קרה, ומצליחים לשמור על קשת טעמים עשירה ומאוזנת, תוך שמירה על סגולותיו הבריאותיות והמזינות של הצמח. תה זרעי כוסמת עשיר בסיבים תזונתיים ובחלבון, אינו מכיל קפאין, והוא ללא גלוטן.
אזור הגידול
דה ליאנג
סיצ׳ואן
חליטות צמחים ללא קפאין
הסדרה החדשה של משקאות שאינם עונים להגדרה ״תה״, כלומר לא מופקים מעלי צמח הקמליה הסינית, היא סדרה של צמחי מרפא שמקורם ברפואה הסינית, אשר נותנת תוקף לערכיהם התזונתיים והסגולות הרפואיות של כל צמח. אנו נוהגים בצמחי המרפא המיועדים לחליטה באותה רצינות שאנו נוהגים בעלי התה שלנו. אנו דואגים לחקור, להשוות ולהתנסות בעצמנו תקופה ארוכה לפני שאנו מחליטים ליצא וליבא את המוצרים, ולפקוד את אזורי הגידול וההפקה של הצמחים בכדי לבצע בקרת איכות ממקור ראשון. כל חליטות הצמחים שלנו גודלו ועובדו בתנאי קיימות מתקדמים ומחמירים, ונבדקו מטעמנו בתקנים מחמירים ביותר. חליטות התה שלנו לא עוברות ריסוס ואינן מכילות מרכיבים המסוכנים לבריאות האדם והסביבה.